“这……这说得很有道理,的确是这样的,不管多好吃的菜都不能放凉了,但是哪里会有凉了也不影响口感的菜?”朱大品问。
“怎么没有?凉拌菜不是吗?凉拌菜本来就是冷的,那就不用怕冷了。”沈映月说道。
“月娘,刚才听你那样说的时候,我也想过凉拌菜的,可是你要知道啊,凉拌菜都是素菜……那些评审的口味刁得狠的,素菜做得再好吃,那也入不得他们的眼的吧?”
“对啊,而且比赛不是用一道菜去比赛,而是一桌子的菜,那总不能一桌子全都是凉拌菜吧?”
……
沈映月提出来她的想法后,大伙儿却是越发疑惑了。
“啥?”听沈映月这么说,大伙儿都好奇了。
沈映月先前最担心的问题不是李氏包子铺的厨子比朱家食肆的好吗?
“就算朱叔和源婶现在的厨艺没有生疏,就算比李氏包子铺的厨子做得好,那也不能高枕无忧的,毕竟是同样的菜式。要是李氏包子铺的菜刚巧在朱家食肆的前面被评审吃到,那评审再吃到朱家食肆的菜的时候,还会给高评分吗?”
“这……这个说的也是啊!每一年中秋庙会的厨艺比赛,去参赛的,都会尽量拿出自己的特色菜的,就是为了纺织和别人的重复。还是月娘想得透彻的。”
“嗯。不过咱现在还是先别聊这个了吧。不管是什么原因,反正朱家食肆是不可能用旧的菜式就是了,新的菜式现在有花卷馒头做的山楂包子,不过光是这一道还不够的。”
“所以才要咱留下来商量啊。虽然花卷馒头说他们会帮忙想新菜式,但是咱也不能把所有的活儿都推给他俩做才是,应该集思广益,这样也能减轻花卷馒头的负担。”
“是呀,而且大伙儿一块儿商量的话,有毛病也容易找出来的。”