“萝卜丝。”沈映月把乐子刚才切来做凉拌的萝卜丝拿过来。
乐子说炒萝卜最好是萝卜片儿,沈映月也知道炒萝卜的话萝卜片儿口感会更好,但是她就是要给乐子炒萝卜丝儿。
白萝卜丝儿很软,很细,很容易炒老了,会让水分流失过多影响口感和口味的,因而很需要把握好分寸。
“好!”乐子答应下来也不知道她有没有看出沈映月的心思。
她先把锅烧干,放下去一勺子的油,这时候,小王氏突然抱着小包子进来了。
“娘!”小包子先甜甜地喊了沈映月一声。
“诶,怎的来了呢?表姐,出了什么事儿吗?”
沈映月瞧她这刀工,这见解,倒是放心不少。
白柔、小王氏她们做饭的时候,她偶尔也会在边上帮忙,或者一起做,
相较之下,乐子的刀工和她们的相比,那是好上很多的,甚至都比她的要好了。
而且乐子还会雕花。
在切了白萝卜之后,她去切胡萝卜,竟然能雕出一朵栩栩如生的花朵儿来,沈映月看到都惊叹了。
这刀工,这薄薄的花瓣,没有两下子的人怎么能切得出来?简直比二十一世纪五星级饭店的厨师都厉害。
“映月姐,这个怎么样?”乐子用胡萝卜雕出了一朵花后,又用白萝卜雕出另一朵来,“白萝卜要软一些,比较难出型来,我就先用胡萝卜练了下手,你瞧瞧,这才是成品。”
“练手?”沈映月都汗颜了。
敢情她觉得精妙绝伦的花朵,原来是乐子练手的成品?再看她手中的那朵小白花,被乐子雕出了绽放到极致的样子,更是真实得好像多绽放一天就会凋零一般。