以前来江城的时候，外公最喜欢做这一道菜了。把胖头鱼弄干净，将鱼头切下来，先用加了生姜大蒜还有大葱的盐水浸泡半个小时，在开饭前十分钟的时候，拿起来，撒上剁椒放蒸锅用大火蒸，十分钟就可以出锅了。大老远都能闻到那酸辣的味道，这道菜特别开胃，弄来泡饭，真的是别有一番滋味。

不喜欢吃辣椒的，也可以熬白汤。熬汤之前，要把锅烧红，搁一点猪油进去，等那个油散发了一股香味，把准备好的生姜放进去，接着就把鱼头扔进锅里，要两面都煎，这样的白汤，才不会有腥味。鱼汤里面要放点萝卜和豆腐，这样的汤吃起来不腻，并且因为有了豆腐，那个汤跟牛奶差不多白，喝起来就是很舒服，老人小孩也都可以食用。这个鱼本就是补脑的，吃了还能变聪明呢！

还有那个鳊鱼，红烧清蒸都可以，清蒸的话，将鱼背顺着切，出锅的时候，放点绿色的葱花，就像是一只开屏的孔雀。

“咕……咕……”连着两道声音，直接将她从美食中拉了回来。

“你看我，怎么都忘了让你吃点东西再出发。”听到那肚子咕咕直叫的声音，胡海洋懊恼道。

自己起床的时候发现时间不早了，赶紧让自家老妈去把这丫头叫起来，随后就赶紧出发了，连放在水井里面的西瓜，都还没来得及拿出来吃。

“舅舅我不是很饿，可能是肚子不舒服，胀气引起的。”她才不是饿了，是想到那个美味无比的鱼，肚子才唱了起来。

这样尴尬的事情怎么能说出口呢，是不是？

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