第三百五十三章农家菜

“表妹,这就是我外婆,那是我大哥二哥大姐二姐三姐,还有一个小表弟被我外公带出去玩去了。”胡丽娟伸出手一一为她介绍,当然,她嘴里的大哥二哥那是指舅舅家的孩子,不是自己家的两个哥哥。

这个时候,家里地孩子普遍都是两三个,随便去哪一家,最多的都是孩子。

“外婆好,大哥二哥大姐……你们好呀,我叫铷初,是表姐的表妹,不对……我是她小姑的女儿。”迎着众人探究的目光,铷初有点不好意思了,说出来的话,差点就乱了。

“铷初呀,这名字好听,第一次来外婆家吧,喜欢什么我给你做来吃。”其实在接到电话的那一刻,陈老太就在策划做什么好吃的了。

再怎么说,这丫头也是女婿的外甥女,既然来自己家,那也不能怠慢。

陈老太就是这么一个好客的人,无论是谁来她家里,就算没什么好吃的,兑一杯白糖开水,也要请别人喝一口。更别说还是大老远来江城的去处,就算是她一个小孩子,陈老太也要尽尽地主之谊。

“外婆不用了,我们等下就回去了。”看着热火朝天的厨房,铷初着实有点尴尬。

没想到紧赶慢赶,来她们这里了,她们就在做晚饭了。

“那咋行,我跟你外婆都说好了,你们就在这里吃了饭再回去,丽娟、小艺你们带着妹妹去玩,别在那里鼓捣了,快去。”陈老太说话的时候,手里的锅铲一刻都没停歇。

好家伙,她这是被当成贵客了不成?

那锅里可是红烧肉,那么大一锅,就这么看一眼,她就知道这可是用的上好的三线肉(肉皮下面一层是肥肉,再下面一层是瘦肉,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,这种肉层次分明,吃起来也是肥而不腻的)做的。

红烧肉的做法其实不难,最大的难度就是火候的掌控,和用冰糖上色的时候,要保证色泽红亮,吃起来又不腻,这就是最好的。

因为红烧肉是用冰糖上色的,除了有肉香还有糖香,吃起来肥而不腻,入口即化,又没有辣椒,这大人小孩都适合,也是家里招待客人的一道美味佳肴,就跟雾城的盐菜肉一样,都是属于常见的菜。