二舅可是打算好了，小儿子到时一定要送出去读书，就算不考科举，也能找个好点的事做，可不能像自己一样大字不识一个，就这样在地里刨食一辈子。

大舅家的河虾产卵后，就把大虾捞了出来，不然过不久也会死掉，几家亲戚家分一分尝个新鲜。

“这河虾还挺能活。”陈晨看着盆子里的河虾说道。

“这东西又没啥肉，不知道你喜欢个啥？”李氏在旁边说道。

“娘，今晚这虾我来烧吧。”陈晨想着吃哪种做法呢。

“行，尝尝闺女的手艺。”李氏自是一口答应，这两年女儿不时的新式做菜方法已经折服她了。

陈晨让娘亲把虾收拾干净，跳来跳去的，她可不敢剪虾枪呢。

锅里开始倒油了，李氏在旁边盯得紧着呢，自家闺女做菜可是费油呢。

“少点少点，怎么倒这么多油啊！”李氏看着闺女倒油就心疼的慌，这是当水用了吗？

“这虾要油炸了才好吃呢。”陈晨一边看着火候一边回话道。

“废话，什么油炸了都好吃。”李氏没好气的说道。

陈晨把虾炸成红色捞出来，锅里撒了点盐加点味道，等油温回升又炸了一遍，用手捏了下，壳子脆了，捞出来放到盘子里。

一股河虾的油炸香味弥漫在厨房里。西西这个灵鼻子闻到味道跑了进来，就要伸手去拿。

“还没好呢，不准偷吃。”李氏把儿子的小爪子拍了一下，笑骂道。

“再等等啊。这里有油，你先到旁边玩去，等会好了喊你吃。”陈晨怕油溅起来伤着弟弟，哄着道。

把锅里的油盛到碗里，只留了个底子，加了葱姜炒出香味，加酱油，醋和糖，再加一点点老爹的酒，

“嗯，味道正正好。”陈晨尝尝味道不错了，把虾倒进去裹了一身后，一盘油爆河虾做成了。

“有钱人就是会吃啊，怪不得河虾都让大户人家和酒楼买去了呢。”众人“咔嚓咔嚓”吃着这美味，虾壳都是酥脆的，连皮一起吃掉，一点都不带浪费的。

县城里的铺子也都建好了，都是按照要求盖的小小的四合院，前面尽量盖的宽敞些，用来卖货，后面住人和存放货物。

铺子前面的街道也修整好了，这铺子就可以开起来了，一家人商量决定留一间用来卖卖特产，虽然现在东西不多，但是随着果园的产出，以后东西肯定越来越多，总是到集市卖就不方便，再加上陈有全还有那么多木制品也可以摆进去卖。

陈有全思考了一下觉得主意不错，于是两间铺子陈有全就租出去了一间，另一间自用了。