摇摇头，程萧在井旁边放着的水盆里洗干净两只手上的泥土，朝着杨钰家走去。

杨钰老老实实坐在小桌子的另一边喝碗里的青菜豆腐汤。

“过两日的集市，去不去？”

杨钰端碗的手顿了一下，摇摇头，继续喝汤。程萧看杨钰摇了摇头，也没有强求，吃过饭之后帮着杨钰收拾过餐桌厨房之后，自顾回了家里。

进了偏屋，程萧拿起一旁剩下的没有长芽的甘蔗，去皮之后，切成小段，放进他用来压汁的石器里，将甘蔗中的汁液压榨出来。

等将剩下的甘蔗全部压过汁后，将汁水过了细筛，滤过里面的渣子，倒进熬糖的大铁锅中。

甘蔗制糖比用糯米麦芽制糖要容易的多，不需要蒸煮糯米和催发麦芽，直接榨取甘蔗中的汁液即可，更加节省时间，只不过熬出来的糖，颜色偏深，据西域的那个商人说，是里面有有着许多杂质的缘故。

程萧坐在灶火旁静静的看着锅里的汁水越来越少，越来越粘稠，颜色也慢慢变成了深沉的红褐色，程萧站起来拿起一旁的粗筷子搅拌着看糖汁的粘稠度，觉得可以了，便熄了灶塘里的火，将锅里的糖汁倒了出来。

他不了解这种糖，不知道是否可以与饴糖一样，制成酥糖龙须糖等等，只能将它放在擦了油的方形木盘子上，放在窗边阴凉地，让它慢慢凝固成型，等第二日的时候再看。

第二天，程萧看着那一盘子糖，有些小小的惊喜。

不同于饴糖冷却成型以后的坚固，这盘子糖竟然在凝结之后变得松软，并且不粘刀，原本红棕色的糖汁在冷却之后变成了一种发黑的颜色。程萧将一盘子糖用刀切成小块，一小块一小块的样子，放进另一个空盘子里，切到最后，将一小块边角料放进自己嘴中。

不同于饴糖的甜味，这种味道在程萧口中散开，一种奇怪的香甜弥漫在他口中，意外的甜却没有饴糖那么腻，只不过唯一的缺点大概是没有饴糖那么甜吧。

若是这时杨钰在他身旁，和他一起做成这些，现在他应该高兴的惊呼起来了吧？程萧愣了一下，进屋拿出上次包糖剩下的油纸，包了一小包，到院子里叫过正在玩耍的杨钥。

“把这个给你哥哥。”在杨钥嘴中塞进一小块，杨钥甜的眼睛都眯起来，拿着那一小块糖跑进厨房里。

“哥哥！隔壁的大哥哥给你的糖！”

杨钥举着纸包给杨钰看，正在盛粥的杨钰转头看见杨钥手中的油纸包，“程大哥又给你糖吃了？”

“嗯！这是大哥哥给哥哥的！”

“…放柜子里吧。去乖乖洗手准备吃饭了。”

“那我去告诉大哥哥！”杨钥又迈着两条小短腿跑出去了，没一会杨钰就听到了他叫程萧吃饭的声音，垂下眼帘又在程萧粥里放进去一个水煮蛋。