何晶晶看牛肉已经放松的差不多了，又拿出了黑胡椒，然后现场磨成了粉，均匀的仔细的涂在牛肉的两面。

随后何晶晶又拿出了盐巴，洒在牛肉的两面，再泡到葡萄酒里进行最后的腌制。

“牛肉配上葡萄酒？有意思。”看着何晶晶的动作，叶海轩点了点头。

叶海轩自己是非常喜欢吃牛肉的，所以不同的牛肉叶海轩也尝试过不少，但是红酒腌制牛肉还是第一次见。

何晶晶总是带来惊喜，所以这一次叶海轩也非常期待何晶晶的表现。

腌制的同时何晶晶开始准备配菜了，将土豆削皮切成滚刀块，然后放入油锅里炸。

又水煮了一些青菜，煎了一颗糖心的荷包蛋。

何晶晶见牛排腌制的差不多了，就将锅刷上了油，然后开始煎牛排了。

这次的牛排何晶晶并没有选择用非常多的调料，吃的就是牛肉本身的那种鲜味。

想要做好牛排，就必须掌握好火候，将牛排煎的均匀。

这次的材料非常好，何晶晶准备做一个八分熟的，这样就不会像全熟牛排那样塞牙，口感更佳，风味更好。

“时间到，请你们放下手里的东西，将菜品端到评委席。”何晶晶摆盘完毕后，主持人就敲钟了。

选手们端着自己的菜品，排成了一队，然后依次的来到了评委席，开始上菜了。

成王败寇，在此一搏了！

何晶晶的心情还是非常忐忑的，不知道自己的这道牛排能不能征服评委们的味觉。

看着离自己越来越近，何晶晶的心跳越来越快。

“这是个什么玩意儿，怎么还带着血啊！”

“还有这个蛋黄，怎么还是稀的！”