“今天呀，那就做佛跳墙吧！”小美想了想然后说道。

“佛跳墙？昨天才学做白粥，今天怎么就要做出如此惊天地泣鬼神的大菜。”成实夸张的说道。

“呵呵呵，没事，我可以一点点教你，佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等，多种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味，这就是佛跳墙的精髓，你明白吗？”小美一边准备食材，一边滔滔不绝的说道。

“我…明白，不如你先做给我看吧，我这人别的没有，就记性好，任何东西看一遍就会了。”成实自信的说道。

“哦，是吗？张叔叔从小就让我练习过目不忘的本领，可我到现在也只能做到熟记不忘，离过目不忘还差的远呢，没想到成哥竟然能够做到，小美佩服。”梅小美对成实一阵夸赞道。

“还行，还行，谬赞，谬赞！”成实此时谦虚的说道。

两人一边聊天，一边准备着食材，半个小时后，满满一坛食材便准备好了。

“现在就要把它放在火上煮就可以了，这是最传统的做法，食物中会保留老坛的香味，如果直接用现代化设备制作，会少了那一股熟悉的味道。”梅小美此时缓缓的说道，成实也不知道听懂听不懂，就在那里一直点头。

一个小时后，天色已经大亮，坛中此时发出咕嘟咕嘟的响声，经过一个小时的小火熬制，这道佛跳墙终于可以出锅了。

梅小美带着一只手套，缓缓的将盖子打开，一股香气瞬间散出。

“嗯，好香呀，食材的搭配恰到好处，没有一个味道是相冲，但都各有各的味道，加在一起就是一道人间美味。”成实用力呼吸着佛跳墙的香味，然后点评的说道。

“看来你很有做厨师的潜能，一下子就说出了这道佛跳墙的奥妙。”梅小美此时又对成实夸赞道。

“事不宜迟，快拿去给大小姐尝尝，她肯定会喜欢的。”成实缓缓说道。

“呵呵，瞧你急得，大小姐经常吃我做的佛跳墙，这次我是为你做的，你先尝尝吧！”小美说完，便舀了一大碗佛跳墙递给成实。