若是说那小厨娘的相公是个活阎王，这个县令却是个绵里藏刀的笑面虎。

咽了咽口水道：“是，是。我看在县令老爷的面子才不与他们这些乡下人一般见识。”

县令老爷未接他的话，只是拍拍手，只见外面的衙役们抬进了一篓篓刚打捞出来的螃蟹，放在各家的案几前。

“想来各位也知道请诸位来的缘由，老话说的好常于同好争高下，今儿在场的各位同好们，便以着螃蟹为材料每人做上一道菜，请院外的评委们评出个顶顶好的，咱们镇上这八月十五的中秋宴，便于谁家包了？最终花落谁家看来我还拭目以待一会儿，各位请便吧。”

说完朝四面的各家拱了拱手，将在荷藕案几后面加油助威的怀芷拉走了。

虽然怀芷早早的就给荷藕透了风，但是荷藕想来想去螃蟹的做法自是有许多种，可是若是最保留着螃蟹的原滋原味的作法还是清蒸。

再说中秋佳节，众人聚在一起。图的就是个团圆，做的更多是赏月这样的雅事。若是油烟重了反倒败了这雅兴。

篓中的螃蟹虽说是刚刚打捞上来的，却早已被人用绳绑好，也用水和细刷彻底的清洗过了。

荷藕看着篓中那一只只肥肥的螃蟹，虽然已经被绑的无法动弹，却还是努力的试着挥动着大钳子妄图冲破绳结。

从篓中挑十只母蟹，八九月份是吃母蟹的最佳季节，这时的母蟹蟹黄最富有油脂，最是鲜香美味。

十月则是吃公蟹的季节，母蟹只有蟹黄无膏，而公蟹蟹黄和膏皆具，但是未到月份总是差了点滋味，荷藕便一只公蟹也没有选择。

对面的陈老板见荷藕拿的都是母蟹，大声嘲笑道：“乡下人就是乡下人，上不了什么大台面。公蟹和母蟹都分不清楚，还学人家做蟹宴。”