姬芷熙纠结的想了想,还是先问清楚这次招待的宾客有哪些星球的人,再了解一下他们的口味和习性比较保险。
想着亚蒂斯和姜语轩在议事,还是晚点再去问吧!先把自己能想起的食谱记下来先。
姬芷熙心想,幸好以前自己有学过厨艺,不然现在都没法献丑了。
她觉得先按照最简单的以前现代宴会的那种形式来会比较适合她。
第一道是凉菜或冷盘;第二道是开胃汤;第三道是头菜,一般为宴会的代表性的菜点;第四道菜为主菜,比较名贵的菜;
第五道是一般热菜,数量较多,又可以细分为先熘爆炒菜,后烧烤菜,再素菜,最后鱼;第六道是汤菜;第七道是甜菜或点心;最后再上水果。
凉菜的话可以考虑酸甜萝卜、凉拌三丝、蓑衣黄瓜、卤味三黄鸡、香拌猪脆耳、桂花糯米藕、凉拌皮蛋、酸辣瓜条、五香毛豆、酱牛肉、五香圆蹄、盐水鸭、夫妻肺片、白灼虾、三文鱼刺身等。
开胃汤的话可以考虑人参汤、酸辣汤、海鲜羹、酸辣乌鱼蛋汤、菊花豆腐汤、清汤松茸、参皇养生汤、黑菌芦笋汤等。
头菜可以考虑松鼠鳜鱼、红烧狮子头、宫保鸡丁、东坡肉、白切鸡、bj烤鸭等。
主菜可以考虑佛跳墙、砂锅煨鹿筋、一品冬瓜盅、鱼子酱、鹅肝、牛扒、龙虾、羊排等。
热菜可以考虑酸甜咕咾肉、糖醋里脊、小炒肉、鱼香肉丝、辣子鸡、回锅肉、麻婆豆腐、麻辣香锅、姜葱炒肉蟹、清蒸鲈鱼、蒸白菜卷等。
汤菜可以考虑上汤豆苗、猪脚炖黄豆、汆牛肉丸子、酸辣肚丝汤、白菜炖豆腐、酸汤鱼、疙瘩汤、水煮牛肉、毛血旺、猪肉炖酸菜、辣白菜汤等。
甜菜或点心可以考虑莲子百合银耳羹、椰香芡实煲、团圆金银包、拔丝地瓜、桂花糖年糕、青团、八宝饭、红糖糍粑等。
姬芷熙将能想到的菜先一一记下来,然后再看看这些菜需要什么食材,也一一记下来。
姬芷熙想了想,其他食材都比较好找,就是海鲜现在还不确定,不过等心心和小淮把系统搞好,应该就不会有问题。