因为酸菜、辣白菜还有萝卜菜这些咸菜都需要用到陶器，所以桥部落的人分了一大半出去帮忙挖土。也亏得他们的帮忙和烧陶技术的逐渐成熟，才能勉强供应得上。

不过最庆幸的是，上一次他们误打误撞把那一个狼群灭掉了，不然他们也不能那么顺利的在两地往返。

一个个陶盘陶缸从陈小小和红他们的手里成型，再从窑炉里拿出，最后摆满了晾晒场，等着装各种咸菜。

辣白菜的做法比干菜要简单一些，就是要用的配料尤其多，特别是辣椒。

新鲜的大白菜在根部用刀划开，切成四个等份，全部抹了盐后密封起来腌制一个晚上，第二天用清水洗干净，沥干水分。然后根据口味将苹果、梨、大蒜、生姜剁成泥，再加入米汤调成浓稠的糊状，最后加入糖、盐、辣椒面搅拌均匀，依次涂抹在每一层白菜上。

望着红彤彤的一桶调料，林平时感觉鼻子开始痒了。

“看来明年我们还得多种一点辣椒和其他作物了。”虽然这些小东西和系统兑换不贵，但蚊子再小也是肉。有这个积分留来换把刀它不香吗？

“班长，你这心操得真远。我们才换那么一次而已，你就想到以后自给自足了。”李晓月扶额道。

“这不是未雨绸缪吗。”林平时头也不抬道。

抹好的白菜放到陶缸里密封。其他的芥菜和萝卜也晒得差不多了，林平时兑了一吨盐出来，用掉了一半积分。

咸菜用盐尤其多，特别是酸菜。晒了两天的芥菜正好可以进行下一步。

整颗的芥菜撒上盐，揉到发青出水，然后一层盐一层菜放到陶缸里密封起来。一个星期左右就可以吃了。