地窖的情况了解了，然后她就真的要研究硝石制冰的事情了。

玉竹将硝石已经弄的很碎了，接下来苟琪就拿着一大一小两个碗套在一起，并分别装上水开始做实验了。

一开始并不知道要放多少的硝石，因此只能一点点的往大碗里放硝石，直到在大碗里的开始出现冰晶。

随着大碗里的水完全结冰，小碗里的水因为受到大碗里的冰的影响也开始慢慢的结冰的时候，苟琪才确定这个硝石制冰的方法是可行的。

玉桂和玉竹两人全程看着，先看着大碗里的水结冰，然后看着小碗里什么都没加也开始结冰了，这对双胞胎的眼睛都定住了。

“这个……小姐你会变戏法吗？”玉竹实在想不明白这里面是什么原理。

苟琪的一举一动她都看的清清楚楚，可就是不明白为什么会出现眼前这个情况。

第143章

小姐你欺负人

“这是科学。”苟琪很正经的回答玉竹，不过当玉竹问她什么是科学的时候，她又不知道要怎么回答了。

科学可是个庞大的感念，她即便知道，也只是知道皮毛，又怎么能给玉竹讲明白呢。

不过即便不容易讲明白，苟琪还是很详细的和玉竹他们说了这硝石制冰的原理。

“每一种东西都有它的一些固有特性，我们只要利用好了这些特性就能得到我们想要的东西。

就拿这个硝石来说，它的特性就是在融化的时候会吸收大量的热量。

这水中的热量被带走了，达到凝点就会形成冰。