锅里的水，很快便咕噜噜的沸腾了。

宋清欢将那些元宵都给捏了一下，直到每个元宵上面都有一道细微的裂痕之后，她才将那些元宵给放到了沸水里去。

所有的元宵都下到锅里了，她又拿了一个大马勺，轻轻的在锅里搅了两下，以防止那些元宵会粘连。

灶膛里的火燃烧着，锅里的水，很快又再次沸腾。

宋清欢又赶忙往锅里加了些冷水。

一直重复了三次。

就在这煮元宵的时间里，天色已晚，许知暖拿来了油灯，为两人点上，然后才乖乖的坐到了一旁，守着两人。

“掌柜的，这煮元宵，怎么感觉和煮汤圆不太一样啊？”看着她的举动，姜半夏这才说道。

“煮元宵的诀窍，就是要在下锅之前，在每一个元宵上面捏一道细微的口子，如此，煮出来的元宵才能保持软滑的口感。因为元宵不容易煮熟，所以，要点三次凉水，这样也是为了让元宵变得更加香甜软糯。”宋清欢说完这话，又拿出四个碗来，在灶台上排开了。

等锅里的元宵煮熟，她才将那些元宵都舀了出来，端上了桌。

外头天已经黑了，可以听到从远处传来的喧闹声，在诉说着这次的上元灯会究竟有多热闹。

听到这喧闹声，还有隐隐的锣鼓声，姜半夏又催促道：“你们可别再拖延时间了，咱们赶紧吃了元宵去逛灯会，去晚了就没有热闹看了。”

说完，又用小瓷勺舀了一个软糯糯的元宵，咬了一口。元宵的口感要比汤圆的口感更加厚实，外层的皮是滚上去的缘故，所以更加的劲道有韧性，不似汤圆那般软滑。都是应节的食物，一时之间，倒也分不出究竟谁更胜一筹。