宋清欢回了后院，才将提前晒好的鸡肉、鱼肉、虾肉一起找了出来，一同放到了石钵里，加入笋片、芝麻、花椒、香芃一起，用石杵一点点的研磨。

直到所有的食材都研磨成了细粉，她才又将这些细粉从石钵里倒出来，再过了一遍细筛，最终得到细腻的粉末。

在厨房里帮忙的姜半夏，看着她的动作，顿时恍然，“原来，掌柜的你之前晒的这些肉，是为了现在用的啊。”

“上次，白鬼吴常来过之后，我便想着，有朝一日，必然能等来他说的那个人，便备下了这些。”宋清欢一边说着，一边又将笋片、香芃、虾米放到了砂锅里，只加了些清水，用炭火煨着。

在煨汤的同时，她又将面粉倒在盆里，再加入研磨好的肉粉，再往面粉里倒入酱油、醋，还有少许的盐，开始不停搅拌。

直到面粉变成了絮状，她才又开始继续揉面。

“将酱油这些直接加到面粉里，我还是第一次瞧见。”姜半夏看得新奇，忍不住说道。

“我记得，有一本古籍上说过，人食切面类，以油、盐、酱、醋等作料入于面汤，汤有味而面无味，就和没有吃面一样。只有将味道融入面里，面条具有味道但面汤却是清澈的，才是吃面，而不是喝汤。”宋清欢手上的动作停顿了片刻，才道：“这样的做法，我也是第一次尝试，也不知究竟能不能成功。”

闻言，姜半夏又道：“掌柜的厨艺这样好，必然不会失了手。”

“希望如此吧。”宋清欢莞尔一笑，又继续揉着手里的面团。

将手里的面团擀成极薄的薄片，然后在面片上撒上面粉以防止粘连，再将面片叠起来，切成了极细的面条。

抓着那些面条，宋清欢用手抖开了。

等锅里的水沸腾，她抓起那些面条，扔到了水里，又飞快的用一双筷箸进行搅拌，以免粘连。

待到面条煮熟，用笊篱捞起面条，放入碗中，淋上两勺在砂锅里煨着的鲜汤，再撒上一撮翠绿的葱花。

将面条端回大堂，天色已晚，大堂里点上了油灯。

“夫人来尝尝这面。”宋清欢将其中一碗面条，放在了妇人的面前。