“亲兄弟还明算账呢，何况开店合伙人？”陆青青认真点头。

尽管赵守成给她开的已经是最低价了, 可买地还是花空了瓷器店去年的利润。

陆青青一朝回到解放前，虽然农场回本是迟早的事，可这大半年恐怕会比较难过。她闭门思考了一天，决定从一品居下手，扩大收入来源。

酒楼扩建短时间内不可能，改变菜品也有难度，她决定延长营业时间。

“如何延长？蓟城亥时宵禁，所有商铺都要打烊。”齐心慧疑惑的问。

陆青青笑道：“当然不是城里营业，而是城外营业。”

陆青青原来生活的现代城市，晚上十点夜生活还没开始。她计划延长酒楼运营时间，但不是在城里，而是城外。

城外官道上有不少驿馆，越靠近蓟城城门，驿馆越大，聚集的八方游客越多。有的守城官兵换防事，也会到驿馆蹭壶热酒。

可驿馆提供的餐食毕竟有限，如果一品居和驿馆协商，在那边支个摊位卖烧烤宵夜，驿馆提供住宿和酒水，有钱一起赚，岂不两全其美？

老齐从前经营一品居时，经常外出拉货，和驿馆的人熟络。陆青青拜托齐大哥出城谈生意，离城门最近的三家驿馆中，有两家同意合伙摆摊，一品居赚饭菜钱，酒钱和住宿费算驿馆的。对老齐提出的需要借用驿馆的厨房和炉灶，驿馆老板犹豫一下，最后也同意了，这样就省去酒楼的人从城里搬东西到城外的麻烦。

由于宵禁，蓟城城门亥时上锁，陆青青为了方便，把酒楼大厨分为白班组和夜班组。夜班每天戌时上班，直接在城外驿馆附近支摊子，一直到子时过，客流减少再收摊。

陆青青租下驿馆一间房，专门给夜班的大厨住宿，第二天一早他们再进城，准备当晚的食材。没想到夜宵摊刚开业，就受到许多人喜爱和追捧。除了住在驿馆的人晚上饿了打牙祭，周围的商人、旅人，甚至守城官兵，都来夜宵摊吃烤串，原本准备的食材都不够用了。

见城外摊子生意好，陆青青租了驿馆一间仓库，多囤些食材，一次存够五天的量，减少送货运输成本。

赵守成吃过几次夜宵摊，对多尔勒做的烤肉串非常喜爱。他经常吃到后半夜，但又不愿在驿馆住，于是吃完饭后就守着摊位等到天亮。和他一样等通宵的大有人在，但他们不是不愿意住宿。而是懒得花这份钱。时间一久，驿馆老板不乐意了，嘴上不说，脸上表情代表一切。

刚开始平分秋色，双方对赚得的银子都很满意。可渐渐的小吃摊占优，驿馆处于劣势，客栈老板就不乐意了，开始处处找小吃摊的茬。一会儿嫌厨房弄得脏兮兮，一会儿嫌烧烤油烟味重影响住店旅人的心情。

眼看双方合作关系即将破裂时，赵守成提出一个建议：“既然那么多人愿意通宵在烧烤摊坐到天明，为何不请驿馆老板出面，帮忙搭个临时歌舞台？”