江明彤最后洗漱完端个小板凳坐在在屋檐下，想着今天她要去多早一点配料做螺丝，昨天的田螺肉炒菜还是不那么过瘾。想到那种带着壳炒的香香辣辣陪啤酒喝的，口水都要下来了。拿手擦擦嘴边不存在的口水。

现在即使没有啤酒，有田螺也很好了。

“妈，我们这里谁种了做菜用的香料啊？”她眼巴巴地朝厨房灶台上的王秀英问道。

“这还真不多嘞。”王秀英往灶里扔柴火，往返于灶台之间。

“早些年打仗，哪有这些心思去搞什么好吃的，也就前几年日子好了一些，到底太平了，也就有人又重新捡起这些东西来种了。”她想想道，“往大队里面靠谷子里去，那里的高老婆子就种了几种，有小茴香，香茅草，草果也有。”

江明彤一脸懵逼，她就只想着要弄些香料做好田螺，但是这么多香料她还真不太了解，只知道茴香是经常用的，还有那种长长条形叶子的，会用来炖鸡鸭之类的。

“可惜地里的紫苏都被清掉了，不然有那个就好了，哪用到处找。要不然你去外边小池塘边泥地里看看有没有茴香菖蒲了，那个也好用。”

“那我找小哥哥一起去看看，妈，你等中午我们找回来再做炒田螺吃，田螺尾巴我们也会剪掉的。”

“晓得了。”

江明彤看早饭还要点时间才好，就拉着大哥一起去看田螺换水。全部的田螺到出来要用洗澡大盆才装的下，换水自然也不是她一个人能完成的。

过了一晚的田螺果然吐出了一些沙，盆里的水很混浊，得先把田螺给捞出来放在簸箕里，捞完才能倒干净盆里的沙子。

“往里面撒一点盐巴去，这样吐沙吐的更干净些。”王秀英端着煮好的早餐路过看着她们冲洗田螺，建议到。“先来吃饭。”

“知道了。”江明彤拿皂角洗掉手里的腥味，再把用过的皂角扔给大哥，笑嘻嘻地跑了。

“小妹，你和大哥那么早起竟然不叫我。”江向南蹲在屋檐沟前刷牙，对着江明彤委屈抱怨道。

全家人就他一个人起的那么晚，他也可以一起洗田螺的。

“这不是想让小哥你多睡一点嘛。”