李大江点头：“对，而且我就住在那附近，我知道，那一片的人不少！”

杨晚月笑道：“我也知道那个地方，离月华巷的不远的地方有口废弃的水井，是那附近没错吧！”

“对对！”李大江点头：“没错。”

杨晚月解释：“李叔您别多想，我知道那附近有好些大杂院，人口是不少，李叔您也住在那，我想问问您，生面粉三毛钱一斤，咱们买回来后，用猪油烙成饼刷上酱，卖一块钱一斤，您会去买来吃吗？如果买的话，您觉得您一个星期大概会买几次？”

李大江闻言愣了一下，面粉可是精细粮，大杂院里住得人都不富裕，甚至是很贫穷。

院儿里多少户人家还在吃二合面甚至三合面做得馒头，要是有一块钱都可以买三斤精细面还有剩余，三斤面都够一家人吃两顿了，谁会花一块钱去买一斤饼，就是再好吃他也舍不得啊。退一步说，就是不买面粉，一块钱买肉吃也比买饼吃强啊！

除了李大江，剩余几人也在心里嘀咕，本来大家以为学会了手艺就行了，没想到从选址开始就是一门学问，大家瞬间都不敢再小看杨晚月这个小姑娘了。

看李大江的表情，杨晚月就知道他想明白了：“所以说，咱们选地址不光是看人流量，还得看这些每天经过的人流是不是咱们的目标客户，如果不是的话，那咱费尽心思选的地址就属于是瞎子点灯，白费蜡烛！”

酱香饼在后世是一种不值钱的食物，甚至还有人认为这是垃圾食品，也有人会因为价格低廉而看不上，或者放弃这种食物。

但现在的酱香饼可是属于没有钱吃不起的“昂贵”的美食！

“对对对！杨同志说的有道理！”李大江的妻子赶紧接道，”幸好咱当时没有交房租，要不然现在就亏大了！”