舒玉头侧向一遍，边捣边止不住地流泪，赶紧让褚衡先出去了，这个野生的辣椒实在太呛了，肯定特别辣。

捣到已经看不出原本形状时，这个步骤就完成了，接下来只需要把捣碎的辣椒煮到浓稠状态就做好了。

起锅烧油，把捣好的辣椒放入锅内，加入适量水，盐，醋，白糖，煮沸后改小火慢慢熬，等到浓稠之后就可以出锅了。

舒玉为了装酱专门买了几个新罐子，昨天就洗干净晾好了，今天一摸还有点湿气，她拿了块干净的布擦了一下，又把做好的酱装了进去。

剁椒酱辣椒的比例会更多，吃起来更辣，非常下饭。

辣椒控干水分，和姜蒜一起切成比较小的末，放盐，白糖调味，再放一点白酒消毒，促进发酵，随后把调好味的剁椒酱放进坛子里封起来。大概放一周的时间就可以吃了。

做完这些，天色已经暗下来了，厨房里只剩下几个茄子，还有中午剩的野菜糊糊。

舒玉想了想，茄子用蒜蓉酱拌一下，再用昨天买的面粉做点馒头，正好做甜面酱也需要馒头。

处理好的馒头切块捂好让它自然发酵。

做完这些之后，她开始准备晚饭。

茄子切成条，跟馒头一起蒸熟，之后淋上新做的蒜蓉酱，一道简单的菜就做好了。

舒玉把菜端出去，蒜蓉辣酱的香味一路飘了出去。

“哎哟，这是谁家做什么这么香啊？”

“要死了！吃这么好是打算提前过年吗？！”

更有甚者，在外面玩的小孩子闻到了馋得马上就回家要吃的。

一通无理取闹之后免不了吃上一顿竹子炒肉。