她找到余氏，将自己的想法告诉她，她还以为会被拒绝，没想到余氏犹豫了一会儿竟同意了。

把油纸放在余氏面前，舒玉让这一老一小琢磨，自己去厨房把肉处理了。

她认真想了，既然有很多食材都做不出来，那就把有限的食材做得好吃点，这样也能有特色，不容易被模仿。

她这次总共买了五斤肉，三斤半做卤肉，一斤试着炒个肉松，剩下半斤，舒玉打算给褚越做个肉汤。他因为只能吃流食，每天吃的都是野菜糊糊，这次给他补充一点营养。

卤肉时间比较长，需要先把准备好的水、姜片、五香八角等香料放进锅里，加入酱油先煮半个小时左右，时间差不多，下入肉，放适量盐，继续炖煮大概三个小时。放凉之后切大片装好，这样就算处理完成了。

厨房里肉香四溢，舒玉特意留了一盘家里吃，算算日子，她家已经半个月没吃过猪肉了，这股香味勾得人馋虫都快出来了。

舒玉无意间回头，在厨房门口捕捉到一只流口水的小猪，她笑着将人招呼进来。

捏了一片卤肉喂了他一口，“好吃吗，褚衡小猪？”

褚衡吃得吧唧吧唧嘴，嘴里塞满了肉，说不出话来了，头点的跟小鸡啄米似的。

舒玉没忍住蠢蠢欲动的手，用干净的手捏了捏他没什么肉的脸蛋，把装肉的盘子递给他，道：“好了小猪，端出去跟奶奶一起吃。”

褚衡双手捧着比他脸还大的盘子，等嘴里的肉咽下去了，仰头问道：“娘，吃肉肉？”

“好孩子，”舒玉拍拍他的头，她顺着他的意捏起一片放进口中，“嗯！真好吃！这么好吃是不是要马上给奶奶吃？”

这孩子倒也不纠缠，弯着一双清澈的眼睛就跑出去了。

舒玉站在原地笑了一会儿，原主这个孩子养得真好。

肉松的做法还挺简单的，肉切成一个指节厚度，锅里放水、姜片、酒，煮沸之后放肉。

煮熟了就可以把肉捞出来，放在一边控干水分，凉了之后把肉捣碎呈肉糜状。

锅里放油，少放几根柴，小火就够，然后放盐、糖等调味料，翻炒一会儿之后下肉松，炒到肉的水分已经完全干了，再盛出来继续捣，捣到能看出肉松的样子就算做好了。