取下来的椰肉有点像果冻的质地，切成一块一块的备用，鸡剁成块，先冷水下锅焯一遍水。

焯过水之后把鸡肉和椰肉放进锅里，倒入剩余的椰子水，之前喝了一些，椰子水有些不够，舒玉又加了些水在里头，然后就可以炖了。

鸡肉比较老，担心时间少了鸡肉咬不动，舒玉炖了半个时辰左右才起锅，椰子鸡的汤不像其他汤有明显的香味，这道汤的味道比较内敛，非要凑得近了才能感受到慢慢充盈鼻腔的清香味。

炖了许久的鸡肉很轻松就脱骨了，鸡肉没有多余的土腥味，只有已经炖进肉里的清甜，夹杂着几分椰香味，爽口极了。

莫醉平日里偏爱重口味的菜，所以她喜欢来舒玉店里吃饭，今日尝了这道椰子鸡，她突然觉得清淡也别有一番滋味，果然舒娘子的手艺十分厉害。

舒玉原本要调个蘸碟，椰子鸡一般味道太淡，蘸着调料吃会更好吃，结果她做好之后忘记了蘸碟的事，等她想起来的时候椰子鸡都快吃完了，幸好她炖的时候放了盐。

众人吃完鸡肉连汤都喝了干净，坐在椅子上各自歇了一会儿，舒玉把莫醉送出店门，挽着褚越的胳膊慢悠悠地回房睡觉了。

莫醉说要送来的一车酒一早便到了舒玉的店门口，拉车的伙计还有些面熟，是之前跟莫醉一起来吃过饭的男人。

这一车酒用的坛子都是巴掌大小的，比莫醉每次带来的酒要小上许多，这样她一小坛卖倒是更方便，舒玉看着马车上数不清的小坛子，让两个伙计帮忙搬到了后院里。

为了方便放酒，舒玉还特意让大哥给她做了个展示柜，分成一格一格的，目前只有这一种酒，每个格子都摆上一坛。

酒摆出来了自然有人买，许多来她这里吃饭的都是壮汉，要不就是精瘦但有力气的男人，舒玉猜测可能是因为麻婆豆腐的作用，大家吃完饭做事更有力气，下次自然会想着来这里吃，久而久之，形成一个良性循环。

他们多次提出让舒玉买点酒放店里，手边没有酒总觉得少了点什么，如今酒有了，基本上每桌来吃饭的都会点上那么一瓶，吃饭的时候小酌一杯，美滋滋的。

第五十二章 名气

大概是好酒起了效果, 成群结队来吃饭的人更多了。

这日，码头处停了一艘大船，工人们都被聚集在一处, 热火朝天地从船上往下搬货。

船头站着一个管事摸样的人, 面上表情十分严肃，不错眼地盯着上下的工人们。