小野猪留着明日做,晚上如往常一般吃了些简单吃食,入夜后舒玉没能逃过褚越的魔爪,第二日一早起来感觉浑身骨头都是软的。
她每次想着不要再招他了,每次都忍不住,无他,实在是褚越无奈纵容的态度让她控制不住自己,总想试探一下他的底线在哪里,最后遭罪的还是她自己。
今日招待客人的菜很费时间,她打算做烤乳猪,调料她来配置,费时又费力的烤制过程就交给褚越了。
各种各样的香料粉和盐混在一起均匀抹在野猪的内部,抹完之后先腌半个时辰左右,然后取豆酱、麻酱、白酒、蒜泥和白糖拌匀后继续抹在内部。
抹好之后用之前定做的铁棍串上,斜着用水洗一遍表皮,这一步是为了清洗掉猪皮表面的油污,随后用烫水淋过各个位置之后涂上糖醋汁。
这样操作完就可以上火烤了,烤乳猪用之前做烧烤的架子不太方便。
舒玉昨天就让褚越搭了一个简单的架子,像之前在山上屋子里烤鸭的那种,将乳猪放上去之后慢慢旋转铁棍,让猪的每一面都均匀受热,这样不会出现一面烤焦另一面又没熟的情况。
这个翻转的过程大概要持续两个时辰左右,他在这里翻,舒玉去厨房把猪肚鸡处理好熬上了,还没到饭点张东升就摇着折扇来了,随后便是几个人坐在后院里看着褚越烤乳猪聊天。
乳猪快好的时候,香味已经持续蔓延了许久,张东升直勾勾地盯着已经烤得金黄的乳猪,手中的折扇一下一下地摇,仿佛要将香味都扇走,整个人也显得不耐烦起来。
众人等吃之际,一个小厮急匆匆地跑了进来,他下意识地吸了吸鼻子,眼神飘向烤乳猪,又低头冲着张东升的方向,艰难地咽了口口水,这才开口欲言又止道:“少爷……”
第六十章
张东升瞧也没瞧小厮一眼, 看着烤乳猪分出一丝神来,问道:“什么事?”
小厮哭丧着脸,单膝跪地, “孙少爷被金玉酒楼的人请走了!”
“请走了就请走了, ”张东升不耐烦地回了一句,说完才反应过来小厮说的话, 他猛地站起身, 一把将扇子丢到了小厮身上,怒声道:“你再说一遍?!”
那小厮受了这一下, 语气中满是苦涩,“孙少爷被金玉酒楼的人请走了……小的拦了, 没拦住。”
“好!好得很!”张东升狠狠地喘了几口气,背着手走了几步, 火气下去了些许,他勉强缓了缓语气,问道:“孙致不是会轻易被请走的人,那些狗东西说了什么?”