河蚌肉更好处理，舒玉便放在最后了。

也是把表面刷洗干净焯水，焯熟的河蚌肉剔去那些不能吃的部分，跟螺肉放在一起便可以。

原本满满一桶的田螺河蚌挑出来的肉堪堪装一大盘子，几人一起挑了个把时辰。舒玉站起来伸了个懒腰，一直坐着，腰都酸了。

回厨房前舒玉让褚衡从他养的那一堆菜里拔几根蒜叶给她，她在厨房将其他要切的都切好了，又过了一会儿才看到褚衡姗姗来迟的身影。

接过他手中握着的蒜苗，舒玉笑着调侃道：“衡哥儿是选了一棵最漂亮的菜才来吗？”

谁料褚衡认真地点了点头，“选了好久，这个最漂亮。”

被他这副认真的样子逗笑了，舒玉笑着道：“好，那咱们今天就用最漂亮的做最好吃的。”

厨房油烟重，跟乖崽聊了两句，舒玉便让人出去，她这就开始做菜了。

锅里倒油爆香姜蒜，然后下入辣椒酱炒一会儿，炒出红油之后，再倒入挑好的螺肉和河蚌肉，倒点酒翻炒一下，将螺肉和河蚌肉的腥味去掉一些。

翻炒一会儿之后放盐和生抽调味，之前的辣椒酱有咸味，盐可以适当少放或者不放。最后把刚切好的蒜叶防下去一同翻炒，等到炒出香味来了就可以装出来了。

不论河鲜或者海鲜都会有腥味，但炒菜的时候处理得好，那一点腥味基本上也吃不出来了。

今天炒的这顿就很完美，舒玉边吃边感慨自己的的厨艺。

螺肉和河蚌肉，新鲜的吃起来比较劲道，吃在嘴里会有种弹牙的感觉，和蒜叶搭配在一起特别香，味道比平常做菜稍咸一点点，既下饭又不会被齁到。

靠这一大盘子菜，家里人都吃撑了，舒玉都吃了两碗大米饭，吃的时候不觉得，吃完之后才感觉饭都快撑到喉咙口了。

吃撑了的舒玉在院子里转悠了好一会儿，才觉得舒服了些。

眼看着就到了五月，离参加婚宴的日子越来越近，舒玉这个旁观者倒是莫名紧张起来。