鱼肉放进去后，林茗又将笋尖以及菌菇葱节蒜瓣姜片塞如其中，最后加上前日熬制的大骨高汤。

晃一下竹筒，大约放入半节的高汤就可以了，最后再将竹筒封住口，就可以横着放在明火上方烤制了。

这道菜整个过程有煮炖，以及烤，最后倒进竹筒的高汤，在烤制过程中会慢慢渗透进鱼肉中，最后晃荡竹节中没有液体时，再将封口打开，这时候就会从开孔处飘出一阵鱼香夹杂着竹子清香以及大骨高汤的浓郁香味。

这还不算完，开口打开之后还需放在火上烤制半柱香的时间，如此，鱼肉中的高汤进一步蒸发，但鲜香却已经被锁在了肉内。

等到竹筒下方被烤制除了黑色痕迹时，这道连煮带烤的竹香“草鱼”就算成功了。

“姐，鱼好香！”

旁边的林秋白从林茗准备材料开始一直没讲话，而今鱼香飘出，便终于忍不住道。

林茗好笑道：

“要不要尝尝看？”

林秋白顿时受宠若惊道：

“可以吗？”

林茗嗯哼了一声，随后拿了根筷子在竹筒里夹了块被熏烤至微黄的鱼肉，递到了林秋白嘴边。

林秋白虽然非常不好意思，但美味当前，闻着鱼香味便忍不住咬了一口，随后就瞪大了眼睛。

没有烤鱼的焦味，而是鱼的鲜味以及骨汤的浓香结合成的鲜香，刚入口便是一丝蒜香，再咀就成了笋尖以及菌菇的山珍鲜味，待完全咀嚼之后，只留下满嘴的鱼肉香气，无论是蒜香或者是笋尖菌菇香，都被骨汤以及鱼鲜味包裹，完成了味觉的统一。

见林秋白瞪大了眼睛，慢慢咀嚼鱼肉的样子，林茗挑了挑眉，也夹了一块，放进嘴中咀嚼了起来。

刚吃进嘴中，林茗也不由得眼前一亮，这鱼她吃起来怎么比用鲈鱼做的还好吃？