林茗便拿着碳棍指道：

“这里虽是烧火的地方，可放的却不是柴火，而是木炭。”

殷老想了想，又看了看地上的图，顿时眼前一亮，随即便追问道：

“在理，这架子没有取灰的地，若是想烧柴火也放不了多少，如果是木炭就对上了。”

林茗笑了笑，烧炭的好处可不止这么一点，烧炭的温度不至于过高，柴火则不好控制火候不说，还会飘灰。

既然火上架的不是铁板而是镂空的铁架，自然使用不会轻易飘灰的木炭更加合理些。

不过想到铁板，林茗又想起前世非常火的铁板鱿鱼，这应该也算是现代独有的吧？

可她来这里这么久，也不知道有没有鱿鱼这个食材，毕竟这里的人，就连河鱼都不怎么吃。

要不是酸菜鱼的风靡，这里的人估计依旧不太爱吃鱼。

容易捕捉的河鱼都不喜欢吃，更别说受限于地理位置以及捕捞难度的海鱼海鲜了。

微微叹了口气，林茗继续画着，殷老似乎没有注意到她突然低落的神情，依旧兴奋的指着地上她画的图道：

“那这里就一定是放食材的地方了？”

林茗将思绪收敛，点点头解释道：

“是的，可以放蔬菜和肉类，在木炭上烤，所以铁架一定要做的精细些，要不然很容易粘上肉或者影响食材的烹饪。”

殷老思忖着点了点头，这时殷力轮着铁锤子过来看了看地上的图案，有些疑惑地问道：

“这也是要打的吗？”