这石子还是上回做糖炒栗子时用的，林茗给洗净晾干了，就将这些石子作为之后炒栗子专用石子了。

锅旁边许炎正撸着袖子拿着锅铲炒石子，看样子等将石子全部炒热之后，在下栗子和糖。林茗说过，这样是为了让栗子受热均匀。

林茗看见沈母进来，手里包着的栗子饼没放，面上道：

“娘，你回来啦。”

沈母笑着点点头，眼神却一个劲地往灶台放菜的地方瞟去，神情模样和门外众人有的一比。

“林氏，你这是又做什么新菜式了呀？”

林茗笑了笑道：

“就是将做酸菜鱼剩下的两个鱼头拿来烧了一道鱼头菜。”

沈母恍然，又问道：

“那是啥菜？”

这味道也不像是她曾经吃过见过的，新菜式估计铁板钉钉了。

林茗解释道：

“用辣椒和鱼头做的，就叫剁椒鱼头吧。”

沈母点点头，却又听林茗补充道：

“不过娘，这才我也头一回做，口味上估计众口难调，毕竟是辣椒做的菜，一会吃的时候咱们给客人准备碗白水，免得呛到。”

这也是给沈母一个心理准备，虽然她没说这菜里的辣椒有一半变异了，可若是提前准备好水，就算吃的时候没注意叶可以及时缓解一些。

沈母点点头赞同道：