“沈小娘子，这客栈里的客人倒是口味不一，不过因为咱们这边靠近水路，所以大家都更喜欢鲜美的吃食些。”

林茗一听顿时眼前一亮，这不就是和前世的沿海城市一样吗？沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些，当然这只是说的普遍性，而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的。

这一点给林茗许多参考，又想到还好这一回因为怕给别人学去，所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式，她没准备拿出手。

否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎，不就尴尬了？

而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水，现在想想是不必了，不是因为这里没有人喜欢吃辣。

而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评，多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛。

他们要是品牌概念深入人心之后，多元化的口味那是一定要满足的，但现在还是不必太着急。

再说，摸不准这里人的口味，虽说这些吃食就算是放在任何一个地方，都不可能不火的，但谁不想要见见最盛大的场面呢？

合顾客的胃口，也是他们这些做吃食生意的人，心中的一道执念啊。

否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃，可他们却总觉得是东西做的不好吃，可是容易怀疑自己的。

所以，一个字，鲜美。

这才是本次生意经里的最终宝典。

而这次选用的，恰好都不是口味重的吃食，无路是卤味还是榛子饼，口味都偏清淡香甜，虽说酸菜鱼的味道有些多重多样，但总的来说也是不跑题的。

毕竟她还没忘记之前千灯镇的人，头一回见识到酸菜鱼的威力时，那样一副惊艳的神色。

而且到时候，她可以酌情增减一番菜里面的食材调料，像花椒辣椒之类的，就少放一点不就可以了。

不过想到这里，林茗还是有些遗憾，那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒，这些人今天是没有机会吃到了。