“那是家里头请的一个习武师傅，教家里头小子丫头锻炼身子骨的，昨个才来。”

李木匠有些意外，沈家还用习武？

不过又想到镇子上发生的那些事，也觉得防患于未然比较好，以后要是再有人到沈家摊子捣乱，也有个抵挡的能力。

于是李木匠便点点头没多问，沈母想再留李木匠用了饭再走，却抵不过李木匠归家心切，最后只能给人送了出门便回来了。

两家约定好，五日之后，沈家就可以去李家拿成品了，还说这个榨油的其实不难做，原理比较简单，除了那个木桩子比较重需要用牛车运之外，其他没费事的。

其实林茗要想做椰油，用磨豆浆的石磨做也是一样的，不过那样做出来的效果就大打折扣了，而且磨出来的椰汁虽然可以食用，可椰肉部分却无法食用了。

但用木桩捶打的方式就不一样，等将椰汁椰油挤出来，榨完椰油的椰子肉还可以晒干或者烘干成为椰子片。

带着些微甜的脆口零食，含糖量又不高，男女老少都可以吃，不仅可以自己吃还能拿出去卖，这可又是一个副产品不是？

对比研磨之后还需要过滤才能得到椰汁椰油，而椰子肉已经被磨成了粉，最多只能做复杂的糕点还不容易保存，整体捶打榨油更加合适些。

椰子都如此，其他类似花生芝麻的自然也一样，虽说榨完油的花生芝麻可以熬成芝麻酱花生酱，但要是一开始就用石磨研磨，水分以及蛋白质也会随着研磨流失，以后过滤的时候，除了残渣根本不会剩下对少蛋白质一类的物质。

而花生酱芝麻酱原本香就香在蛋白质淀粉以及油脂上，所以用研磨的法子，未免太浪费了，反而用木桩锤打的方式，能将油挤出，而将其他物质留下来，方便以后熬花生酱以及芝麻酱。

所以这才是为什么林茗一定要做出木桩，而不用石磨研磨粮食，最后过滤出油的原因。

因为这样就真的太浪费了。

“走吧，咱们也该用饭了。”

沈母说道。

林茗点点头，随后沈家人便开饭了。