唐可可看到整根的肋骨,顿时笑了。
双眼在看到水盆里养着的泥鳅后,双眼顿时亮了。
“家梅,我们吃泥鳅吧!”唐可可在一边兴高采烈道。
“好啊!可是我怕我烧的不好。”唐家梅有些迟疑道。
“我来烧。”唐可可拍了拍自己的胸脯道。
“好,我来打下手。”唐家梅连忙道。
给泥鳅换了清水放油,让泥鳅吐泥。
把辣椒切成丁,葱切段,生姜切丝备用。
放盐搓揉泥鳅去表面粘液,再次冲洗净。锅中放油中大火烧至七成热,下泥鳅炸干水分至呈黄色捞出待用。锅中下油,下另一半葱段、姜片炒出香味,加约半杯汤或水,下炸好的泥鳅、一大匙料酒、白糖、酱油用中火烧。
烧干汤汁至亮油时,下辣椒粉、花椒粉、味精,翻炒匀后起锅装盘即可。
一盘香喷喷,色香味俱全的红烧泥鳅就做好了。
闻着熟悉的香味,唐可可陶醉地闭上了双眼。
等饭煮好,排骨炖萝卜也好了。
唐家梅手脚麻利地炒了个青菜,凉拌了个黄瓜,再炒了个青椒炒肉,五个菜就端到了饭桌上。
今日唐家的人不在,大壮大奎他们也跟着去了蒋家,所以饭桌上只有李煜然,唐可可唐家梅和李斐然四个人吃饭。
看到桌子中央那盘红烧泥鳅,李煜然脸上露出了惊讶的表情。