“可可,原来你刀工这么好。”周青青在一边忍不住称赞道。
“好久没有做了,手生了很多。”唐可可说的是事实。
一条鱼,她整整切了大半个小时,一点效率都没有。
但其他人则不这样认为。
她们觉得唐可可实在是太厉害,一条鱼被她切成了一大盘薄薄的鱼片,简直是鬼斧神工。
鱼片切好后,唐可可用各种调料腌制,这样煮鱼片的时候,才入味。
接下来是其他的各种鱼。
整条红烧的,唐可可在鱼背上划下花刀。
清蒸的则划下十字刀法。
酸菜鱼则小心地把刺给剔掉,跟水煮鱼片一样切成薄片。这样炖酸菜,才能裹住酸菜的酸辣鲜美。
这次买的河虾肥美,唐家梅小心地把内脏去掉,胡须剪掉,清洗干净备用
唐可可则开始准备葱,姜,蒜,花椒,辣椒
看到时辰差不多了,唐可可才让唐家梅生火,她则开始热锅下油。
足足做了两个时辰,全鱼宴才算圆满。
红烧鲤鱼,清蒸鲈鱼,水煮鱼片,酸辣鱼,麻辣鱼块,鲫鱼炖豆腐,葱爆河虾
看着一大桌没有重叠的菜色,从书房里出来的蒋维新满意地直点头,第一次在大家面前畅快地笑了。
“好!好!只要看着就觉得很美味!可可,你太厉害了!”蒋老夫人背到了大厅里,对着唐可可称赞不已。