所以,这一次,熬制火锅底料,唐可可谁也没有教,只教了唐青山唐巧巧。
58种大料,八角、花椒、桂皮、小茴香、枸杞子、甘草等。
以大棒骨或者牛骨羊骨熬煮整整六个时辰,之后把58种大料放入一起,一边搅拌一边熬煮。整整八个时辰中火不间断地熬煮,汤汁和各种香料融入到一起,火锅底料就算是熬好了。
唐可可为了大家的喜好方便,火锅底料分别熬煮了两种口味:麻辣火锅底料,清油火锅底料。
各种香料的比例,火候的掌控,以及熬煮的时间,都是关键。
唐可可手把手地教会了唐青山后,这才回屋休息,准备第二天的火锅店开业。
天刚刚蒙蒙亮,唐可可就睁开了双眼。
洗漱好后,吃了早饭,之后跟着大家一起去了铺子。
推开门,焕然一新的火锅店展现在眼前。
明亮的设计风格,温馨的布置,清雅的装修
桌与桌之间,有绿色的大盆栽隔断,不但能净化空气,更能给视觉上带来不同的愉悦感。
特质的桌子,有容纳两个人的小桌子,也有坐四个人,六个人,八个人的。
最引人注目的是,还有两间包厢,里面可以容纳十二个人。
大家看到唐记麻辣烫改名唐家火锅店,个个满脸的茫然和好奇,不知道火锅是什么。
在黄小婉和唐巧巧的热情解释和招揽下,大家带着好奇,进了火锅店。
今日开业大酬宾,点一份麻辣鲜香的火锅,只要半价。