例如是高-官贵族，方淮礼跟在秦怀宇身边多年，自然大多认识，就会用上等礼仪招待，让对方得到尊重，也得到了舒适的招待。

如果是跟他以前在那些大人手底下办差事的，方淮礼就会跟对方爽朗地交流，得知对方的口味和喜好后，根据不同的口味，推荐火锅

如果遇到想要赊账的，方淮礼就会使出绝招，说是小本经营，而且老板不在，他一个下人，不好做主云云

说白了，方淮礼就是知晓对方的心思，运用对方的心理，变着花样招待。

这可是很有效率的，短短几天的功夫，火锅店的生意并没有因为赵子睿不在受到影响，反而生意更加的火爆。

“可可，再这样下去，火锅店可以开分店了。”唐家梅在一边看了半天，满脸惊喜道。

唐可可已经摸清了方淮礼的待客之法，脸上不由地露出了几分的笑意：“是啊！没有想到方叔还是个懂做生意的。以后把火锅店交给他，我也放心了。”

“姑娘，这万万不可，我也是瞎做的。”一边的方淮礼闻言，顿时满脸惊慌道。

“方叔，你做的很好，你要相信自己。”唐可可看着方淮礼满脸真诚道。

“姑娘说好，那我也放心了。”方淮礼有些不好意思道。

“只是方叔一个人招待客人，怪忙的，你可以把你的经验教给伙计，让他们去做。如果做的不好，方叔再出面教，务必要教会他们，这样方叔也不会这么累了。”唐可可看着方淮礼满脸笑容道。

“姑娘，你的意思”方淮礼满脸吃惊地看着唐可可，有些不相信自己的耳朵。

“以后火锅店就交给方叔来管理，交给你，我放心。”唐可可看着方淮礼满脸正色道。

“姑娘，万万不可，之前一直是赵先生在管的。”方淮礼满脸拒绝道。

“他伤了腿，一时半会也不会好全。火锅店不能关门吧！这么多的伙计帮工的工钱也是要给的吧！所以，方叔，我只有把火锅店交给你，而且我也相信你。”唐可可看着方淮礼满脸信赖道。

“可是，姑娘”方淮礼还想说什么，被唐可可打断。