“待会儿将酒曲放进去,记得要边放边搅拌。”
慕容慧看了一下高粱米煮的情况,发现是按照她说的步骤煮的,她这才命人将酒曲加了进去。
“公主,为何要反复蒸制两遍么?”
高紫悦想个好奇宝宝一样,凑到高粱米跟前,探头往里面看。
随后她一脸不解的看向慕容慧,那样子很明显是在等着慕容慧回答。
“这酒最关键的便是酒曲的配置方法,其他方面基本都差不多,这酿酒的步骤也是历来如此的。”
慕容慧还真不知晓为何煮酒要将粮食蒸熟,她也只是按照方子,一步步做。
过了足有半个时辰,他们才将酒曲全都加到了高粱米之中。
慕容慧总觉得搅拌的不够均匀,因此又让人多搅拌了一会儿,这才命人将这些混着酒曲的高粱米,放在事先准备好的木桶之中发酵。
慕容慧这次煮的高粱很多,因此装了十多桶高粱米。
慕容慧以及高紫悦和徐晴都过来帮忙,等忙完之后,慕容慧便命人将这些搬坛子全都密封好了,全都摆放在偏厅的一个角落'。
她这才和众人说起了起,酿酒要注意的几个方面,之后不让人动坛子,已经也招呼两个离开了。
高紫悦刚才还没看够,如今不禁恋恋不舍:“当真是不知这高粱酒是个什么味道。”
慕容慧赞同的应和:“再过七到十日,这酒便酿好了,到时咱们自会品尝道。”
高紫悦一听,脸上不禁流露出几分无奈的深色。
很明显她是觉得有些失望,不能一直留下来等着酒发酵完了再品尝一下。