两个人点点头，看着璃落坐佛跳墙的步骤，还真是那么回事，就像是宫廷里面的御厨。

首先将水发鱼翅洗净去沙，剔整，排在竹蓖上，放进沸水锅中，加入葱段、姜片 、绍酒煮十分钟去掉腥味，拣去葱、姜，倒去汁不用；然后将鱼翅拿出放在汤碗里，鱼翅上排上猪肥膘肉，加入绍酒，上笼屉用旺火蒸两个时辰，拣去肥膘肉，倒去汁不用；接下来将鱼唇切成66厘米长、5厘米宽的块，放进沸水锅中，加入葱段、绍酒、姜片煮十分钟去掉腥味，拣去葱、姜，倒去汁不用。

将金钱鲍放进笼屉用旺火蒸烂，取出洗净，每个片成2片，制上十字花刀，篮在小盆

里，加入上汤、绍酒，放进笼屉用旺火蒸半个时辰取出，倒去汁不用。

将鸽蛋蒸熟去壳，用酱油少许染色；净鸡、鸭去头、颈、脚和内脏，猪蹄尖剔去蹄壳，拨毛洗净，羊肘刮干净，以上4料各切12块。

接着把鸡肫切开，去肫膜洗净，与鸡等4料一起放入沸水锅中氽一下去掉血水捞起；猪肚洗净，先用沸水氽2次，去掉浊味，再切成12块，放入煮沸的上汤中,加绍酒，下一下捞起，汤汁不用。

将水发刺参洗净，每个切片；猪蹄筋洗净，切成6厘米长的段；花冬菇用水发开洗净；火腿腱肉放在碗里，加入清水150克，上笼屉用旺火蒸半个时辰取出倒去汁不用；火腿 肉连皮切1厘米厚的片；冬笋放入沸水锅中炒熟捞起，每条冬笋直切成4块，用刀轻轻拍扁。

接下来是将白萝卜去皮，切成圆球形；炒锅放在旺火上，下熟猪油烧到7成热时，将染过酱色的鸽蛋下锅炸2分钟捞起，再将萝卜球、冬笋一并下锅作2分钟，倒去油。

然后锅放回旺火上，倒入上汤，加入味精、酱油煨烂，捞起装碗；炒锅放在旺火上，下熟猪油烧到8成热时，将缩鱼肚下锅炸至能时捞起，漓去油。将炸好的鱼肚放入清水中浸透后取出，切成5厘米长、26厘米宽的块；炒锅放在旺火上，倒入熟猪油烧到7成热时，将葱段、姜片下锅炮出香味后，再放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸡脑、猪肚等翻炒，而后加入酱油 、味精、冰糖、绍酒、鸡汤、八角、桂皮炒匀，加盖煮2o分钟捞去葱、姜，装在小盆里，汤汁待用。

最后取一个中型绍兴酒坛洗净，倒入清水，放在烧木炭的炉子上，用微火烧至坛内水热后，如酒坛无裂痕和漏水现象，即可将水倒掉。取1小竹放入酒坛，使其接近底层，先将煮过的鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸡脑、猪肚块放入，然后把鱼翅、火腿、干贝、鲍鱼用净纱布包成长方形放进鸡、鸭等料上面，纱布包上面排上花冬菇、冬笋、白萝卜球，最后倒下汤汁，用荷叶盖在坛口上封严，再盖1个小碗；将装上各料的酒坛放在木炭炉上，用小火煨两个时辰后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼肚放入坛内，封好坛口再煨1小时取出。

璃落和祁阳揭开盖子的那一刻，香飘四溢，所有人的脸上都露出了羡慕之色。

第252章 争辩

看到所有人的表现，落闵红就知道，这一次自己又输了，但是这一次自己输得有尊严，因为自己也不是吃素的，也同样做出了完美的菜，只是略输一筹而已。

胜负已分，璃落也不想多做纠缠，毕竟还要进行大考，当然，要回去装扮一番，不能让这些人认出来，最令她担心的就是这些公子哥全部参加大考，而且对她又十分的熟悉，生怕半路被认出来。

不过璃落对于自己的打扮还是很有信心的。

其实林清澈已经看出璃落的心思，就平时璃落看书的劲头和看书的类别就已经知晓她的用意，毕竟平时也不见哪家小姐看那些关于治国理正的书籍，毕竟女子无才便是德，当然并不是真的无才。