吃了一顿杜晓娟花大力气做的杀猪肉,白长玫觉得自己又可以忍好多不吃。
杜晓娟将剩下的肉腌了大半,还剩下五斤肉左右准备留着吃新鲜的。
杀猪的时候已经过了腊八节了,当时白长玫还喝了她上辈子这辈子的第一晚腊八粥,当时就感叹终于知道为什么后来那么多人说年味越来越淡了。
经历这次家家户户的杀猪活动,白长玫感觉到年越来越近了。
等到杀猪过后,白应良闲下来了,白长玫还得了他做的一个猪脚壳灯笼。
用一根棍子劈开前段,将猪脚上的壳(猪脚上的厚茧)夹在棍子中间,往里面倒上一点点油,最后用棉绳充当灯芯,点上火就可以亮好久。
村里人杀猪过后基本上都会给孩子做着玩,也不费什么事,一年到头总要让孩子高兴高兴嘛。
拿到手之后白长玫很是兴奋,点燃之后试了试就熄火了,她准备留着过年的时候用。这里过年的时候可以去祠堂玩,那里是村里小孩子觉得最为神秘和害怕的地方,但是过年的时候祠堂是开放的,小孩子也可以进去。
原身原来对这些不感兴趣,从来没去过,所以白长玫非常期待。
小孩子对于过年的充满兴奋,但是大人们则是在为过年做准备。
先是将当初收的红薯破皮的长得不好的全部挑出来,洗净后送到村里搅碎站里去全部搅碎成泥状,将搅碎后的红薯不断的装在面棉布袋子里用水清洗,将红薯里面的淀粉全部洗出。这中间耗费最多时间的就是洗淀粉,为了不浪费,基本上要洗上十几遍。
得亏是大路村这种水多的地方,水少的地方根本做不了。就这,每家挑水的人也是累的苦哈哈。
淀粉洗出来后还没完,沉淀三四天,知道水分离出来,在倒进锅里煮,中间还要不停地搅拌是受热均匀,煮至透明后在用漏粉板,下面接着凉水,通过漏粉板到凉水中后就变成了粉丝,晒干后可以保存一年。
红薯粉丝基本上家家户户都要做,早些年的时候还有人做糯米皮,但是现在糯米金贵,没几家舍得做,村子里渐渐的也就不做了。
第15章 二哥 就在离过年越来越近的时候,……
就在离过年越来越近的时候,在全家的期盼下白二哥终于到家了。白大哥早就放年假了,当天晚上杜晓娟狠狠的做了顿红烧肉,吃得白大哥和白长玫两个人满嘴油润。