赤金碧玺牛虽然少见 ,但在场的灵厨师中有不少都来自灵膳世家,家底子后,接触过,回忆一番,果真如姜瑶瑶所言,确实在牛后脑勺有这么一块肉。只是这样的肉太少了,都是和脑袋一起煮来吃。
“这块肉叫脖仁,是碧玺牛身上最美味的一块肉,口感爽脆,肉嫩多汁。脖仁的做法有很多,最简单的就是切成薄如蝉翼的肉片,以重阳木炭灼上一个呼吸,味上佳。”
姜瑶瑶说得太好了,好到周围的不少灵厨师都信了。光是听她描述,就莫名觉得好吃。幽冥船外的人,水镜外的人都不约而同遣人去寻碧玺牛来。
片宝纸手一挥,一块脖仁肉出现在桌子上。
肉有了,可惜没炭火啊。澹台云手里刚好有一块,就拿出来。当下就有灵厨师尝试,当肉片以炭火烤制,当牛肉与炭火接触,就像打开了神奇开关,脖仁真正的滋味才显现出来。这香味比邬豪做的香了十倍不止。
“我的天,竟然这么香!”
“这么好吃,姜道友竟然说只是最简单的做法,要是复杂的做法,那得多好吃。”
“我吃了这么多年碧玺牛,怎么感觉这才是第一次认识。这滋味仅仅只是炭烤就这么好吃。姜道友说的没错,邬豪这佛手金丝卷就是暴殄天物。”
“没错,这么好吃的脖仁,邬豪竟然做成这样,都是食材优势,论厨艺也就一般。”
闻言,邬豪脸上的恶毒快压抑不住了。这个姜瑶瑶又来坏他好事。
方才落井下石的灵厨师们脸色也不好看,刚才他们就是笃定姜瑶瑶没法,结果落了个笑话,现在水镜外的人都知道他们的嘴脸了。