酥皮不酥,馅料的味也不均匀,可饶是挑刺的他也不得不承认,榨菜与肉搭配出来的鲜感与月饼皮的酥感,像是刚好互补的存在,即便是街边小摊的手艺,这榨菜月饼都让人觉得不错。
等吃上秦记的榨菜鲜肉月饼,杨云彪脑海里突然回忆起他第一吃五仁月饼时候。
他第一次吃五仁月饼的时候,还是四十年前。
十多岁的时候他被师傅收养,从孤儿变成有师傅有父亲的人,杨云彪的喜悦可想而知。
那时候五仁月饼的馅料也很丰富,芝麻,核桃,花生这些对他来说本就是奢侈的食物,自然美味地让他即便那么多年过去,依旧觉得五仁最是好吃的月饼。
自诩这么多年来刻苦不间断的学习糕点,这其中五仁是杨云彪最为骄傲的作品。
可现在,又不得不承认,他的骄傲好像有些不值得一提。
他做那么多年的五仁月饼,竟然有些比不上这家才二十来岁的小姑娘。
他之前甚至还有过指导秦记关于绿豆糕的制法,不用那洋玩意的正宗做法……
可人家这一个手艺,还需要自己指导么?杨云彪一想到之前自己高高在上的姿态,就羞愧得不行。
幸好,因为忙他没动身过来秦记,不然得有多尴尬?
这四十年的甜点经验,他的生活里都是学习,制作糕点酥饼,也为杏花楼而努力,甚至连结婚生子都没有选择,就这样一直孤家寡人奋斗到现在。
可现在有人,轻轻松松就达到他的水平,怎能让人舒心?
五十多岁的男人,吃着月饼,在案桌上奔溃地哭了起来,周围不少食客都侧目不已。
萧小兰是最先注意到这里情况的人,她第一次遇到来秦记吃东西哭成这样,也有些慌张,连忙上前询问:“是发生了什么?同志你别哭,是噎着啦?”至于这月饼不好吃的话,她是说不出来的。
手也不停歇,帮忙把大麦茶给倒上。
只可惜杨云彪此时的情绪哪里还管得了别人,他又把手伸向了桂花酥。