“时间太紧, 只能临时找来这个, 你将就着用吧。”
她看着黎汐一言不发地撸起了袖子,又加了一句话。
“那个……虽然听起来很站着说话不腰疼, 但到底是亲爹……”
黎汐接过锅, 微微一笑。
“我知道。”
她一边烧热了锅,一边对准了鸡腿的骨头旁就是一刀, 切断了骨肉相连额的筋膜,然后拎着骨头下端,把整只鸡腿倒了过来, 用刀尖挑起骨头, 手腕轻轻用力, 就将骨头和肉分了开来。
在一旁看着的店员忍不住鼓了鼓掌。
“这手骨肉分离也太漂亮了!”
黎汐冲她友好地笑了笑,反手将刀背向下, 对着分开的鸡腿肉捶了好几下,这样可以让肉质松散,更加入味。
然后她抬起头,看向一脸兴致勃勃的店员。
“能不能给我一点调味料?”
店员点点头,连忙从自己的柜子里拿出了一堆瓶瓶罐罐。
“你看着用,不够的话我再给你拿一些来。”
黎汐挑了点大蒜和盐以及糖, 和锤好的鸡肉放在一起,腌了十分钟后,加上了点生抽、蜂蜜、料酒和耗油,顺手调了个汁。
店员拿着手机,在一边疯狂地拍着短视频,还激动地配上了解说。
“天哪!我今天的夜班上得太正确了!居然碰上了一个会做饭的大厨!”