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食色佳人 钟星星 1152 字 2024-01-12

“我不是自信,是对莜莜有信心。”

柯奕臣如是说。

“……”

靳城也不好反驳了, 沁园春如今的当家总厨是鱼莜,他这话说得让人挑不出毛病。

鱼莜忙扯开话题:“对了师哥, 你刚刚和经理说了什么, 他怎么会这么轻易就借你用了厨房?”

“我给他看了我在意大利的厨师证, 告诉他作为借用厨房的回报, 我会留下那道千层面的配方,毕竟是得到过米其林二星评定的菜肴, 他不会拒绝的。”

鱼莜恍然,难怪,那个经理还一脸捡了便宜的表情。

只是借用了下厨房, 就换来了一道价值米其林二星的配方,简直赚大发了。

“米其林三星评定很难吗?”

连师兄经营的餐厅都只是二星, 她有些没信心了。

“当然很难, 不过做好菜肴的味道是其一, 难点更在于如何应对那些性格不一的美食监察员, 一旦触及到他们的雷点, 不管你做的好吃与否, 评分都不会高。”

靳城不喜欢迎合别人, 再有名的美食家在他这里也享受不到任何优待,而且一旦看到有美食家指摘他的菜品,第二天, 他一定会在推特上怼回去,由此得罪了不少从事这行业的人。

间接导致餐厅的评分受到了影响。

不过好在,他上一个工作的餐厅老板是个彻头彻尾的商人,只在乎盈利,并不在乎米其林评分,不然也接纳不了这么一位“有个性”的主厨。

看来照顾好监察员的心情也很重要,鱼莜默默地记住了。

此时,服务员又陆陆续续上了些别的菜。

其中有一道意式圆杯蛋糕,靳城特意接过来,放在鱼莜面前。

“你喜欢的。”