“嗯嗯！”李宝素快乐的点头，“素素最喜欢姥爷做的菜了，姥爷做什么都好吃！”

夏姥爷哈哈的大笑了几声，就让夏游去拿把处理干净的鱼鳞拿来，准备先给小丫头做点小零嘴。

焦香鱼鳞这是夏姥爷在灾害时期自创的一道菜，用的是大家不要的鱼鳞。

抓上几把面粉, 撒在已经控干水分的鱼鳞上，在用筷子把鱼鳞跟面粉均匀的混上些。

接着，他在用锅中稍微倒了点油，把铁锅润滑一下, 就把鱼鳞倒入锅中，接着就是翻炒，一直的翻炒，直到锅里的鱼鳞变脆变焦，之后在撒上点盐。

这道焦香鱼鳞就做好了。

别看这道菜做法简单，但是要做好吃，可不容易。

毕竟，鱼鳞的硬度不用人说大家也都知道，要想把这么坚硬，而且还割口的鱼鳞，做到能食用的程度，要下的功夫可不是光看看就能做到的。

他不仅要让火均匀的把鱼鳞给吃透，还要用巧劲让锅中的鱼鳞相互碰撞的过程中，把鳞片的坚硬度软化到可以食用的状态。

接着，还要保持一个的焦脆程度，让鱼鳞不能过于的碳化，这样吃起来的时候，鱼鳞才会焦脆可口。

炒好的鱼鳞，夏姥爷第一个就给李宝素装了一碗，让她端着吃着玩。

一直在边上看着的小伙伴们，在看到那碗焦黄的鱼鳞时，都不由的咽了咽口水。

夏姥爷当然不会让这帮小家伙们看着了，这不，他自己就把炒好的鱼鳞倒入竹簸箕上，让村里的人给这些小家伙们分。

当然，村里人给他们分的可没有他给自家乖乖外孙女分的多了，不过这也是大厨的权利，毕竟，这来给你们掌厨的，有点小特权也是应该的不是。

一时间，李宝素一下子就成为了整个村里小孩最羡慕的人。

“夏爷爷这么就不是我的姥爷呢。”