主厨想要驯服手底下的员工, 就必须拥有高人一等的实力。

他们并不是夏芽的员工，并不是为了夏芽而来的，夏芽是被临时认命的人, 对于所有的刁难她都有所准备。

面对员工们对她的年龄、能力的质疑，最好的办法并不是摆架子强压下去, 也不是避而不谈视而不见, 最好的办法是正面应对, 无论来多少挑战，她都全盘接受。

蒙德以“讨教”为理由，要求夏芽做了好几道菜品，公开让大家品尝。

其中就包括好几个以前不是夏芽负责的菜品，比如腌制、酱制类的菜品, 还有刺身、甜品等等。

夏芽理所当然给出满分的答卷。

蒙德切下一小块夏芽腌制的墨鱼肠, 神情凝重。

夏芽看着他品尝的动作，明知故问道：“蒙德副主厨，请问你还有什么别的问题吗？也对，你以前不是负责这一块的, 现在身为分店的副主厨, 必须了解所有菜品的制作, 很辛苦吧？”

蒙德捏着叉子的手陡然握紧，白色的指节骨骼凸起，他眼角跳了跳, 好不容易把怒气压下去。

夏芽明面上体谅他, 而话里话外都在说他无能。

要说身份上的转变，夏芽也一样, 以前只需要负责一个小组，而现在需要熟练地掌握所有菜品。

但她却完美地做到了这一切。

蒙德为了找到夏芽的漏洞, 老脸都豁出去了，把餐厅里各种各样的菜单都提了一遍，还有很多时候让手底下的小厨师来问夏芽问题。

有的小厨师见夏芽从不拒绝，还干脆提出来要和她比试比试，夏芽也答应了。