他慢慢道出建立评审制度的初衷：

“我们只需要审核一个厨师，而我们给出的结果，却会被千千万万的大众审核，最终给予厨师光环的并不是评审，而是食客，不是美食协会成就了厨师，而是厨师成就了美食协会的名声。”

“就像选美比赛，如果一个选手长得不怎么样，评委说她不好，大家会说，评委说的对；而如果一个选手明明长得很美，评委说她不好，观众会说，这评委是不是眼瞎？”

真正的标准，评价早就在人们的心中。

“夏芽，你是当之无愧的优秀料理人，你当然有资格获得二星！”

“我现在就宣布，你通过了二星考核，被授予二星级！”

查尔理事说完不再理会中级评审，侧身转向夏芽，当众宣布夏芽的考核结果。

“谢谢您的认可。”

夏芽真情实感地流露出笑容，上前与查尔理事握手。

“谢谢您今天的到来。”

“嗯哼，一年多前，艾琳娜尝过你的手艺之后对你赞不绝口，她说好久没有见过那么有天分的厨师了，我那时还不信，所以才想趁这次考核的机会来尝一尝你的手艺，你果然没让我失望。”

查尔理事握住夏芽的手笑得很和蔼，他笑的时候勾起眼角的皱纹，沟壑中充满智慧和欣赏。

“希望你早日成为高星级的厨师，为料理界刮起新的风暴。”

他是一位和艾琳娜女士一样有阅历有涵养的美食家。