她暗想,难道男人每个月也有那么几天?
唐乔乔把行李稍微归整了一下,随口问了一句:“你吃晚饭了吗?”
男人没有出声,王妈嘴唇嗫喏了两下,欲言又止。
唐乔乔一看就猜到了:“为什么不吃晚饭?”
王妈忍不住了,开口说:“先生不仅晚饭没吃,午饭也没吃。”他早上把唐乔乔包好冰冻的饺子吃完之后,午饭就碰都不碰了。
王妈一脸愧色:“都是我手艺太差,不和先生的胃口。”
唐乔乔蹙眉,王妈的手艺她是了解的,她能在豪门做二十多年,厨艺不会差。
肯定是沈约挑剔的毛病又犯了。
唐乔乔:你不吃饭难受的是你自己,何苦呢?”
沈约:“少废话。”
她叹了口气:“那你饿不饿,我给你下碗面条。”
沈约矜持了一下,冷淡开口:“加两个蛋,一个煎溏心,一个打散。”
要求还挺多。
唐乔乔认命地去菜地里掐了两撮豌豆尖。
高汤沸腾之后,下细长的挂面。鸡蛋搅散,搅至蛋黄和蛋白充分融合,趁着汤底沸腾到极点时,将蛋液缓慢地淋入锅中,另一只手用汤勺按顺时针方向轻轻搅拌,这样做出来的就是黄澄澄漂亮又不浑浊的蛋花。
鲜香菇改成“十”字型花刀下锅,豌豆尖极嫩,只需稍微烫了两下,捞起铺在面条上。
圆圆的平底锅下油烧热至冒烟,打入鸡蛋后马上转小火,待到鸡蛋定型,沿着蛋的边缘浇上一圈水,瞬间“刺啦”一声,冒出一阵白烟,合上锅盖,焖上两分钟,一颗煎溏心蛋就完成了。