宫宴的菜单已经上呈了光禄寺,除了洛潇朝食铺、洛潇朝食花园现有菜谱和慕斯蛋糕,白洛又私心加了蛋黄酥和蛋挞两样甜品。
犹记得,那人爱吃甜食。
用猪油砂糖和面粉揉面,分别做成油皮和油酥,并用油皮将?油酥包进去,然后擀成牛舌状,三次醒面,三次擀平。待最后一次卷起后,包上细豆沙和蛋黄做成的馅料,刷上蛋液送入烤炉,蛋黄酥的制作?就可以先告一个段落。
接下来就是蛋挞的制作?,蛋挞皮的制作?也要分油皮和油酥,蛋挞液需要用牛奶、鸡蛋、砂糖和奶油。烤制过程中,蛋挞会逐渐鼓起,并在表面形成焦糖色的花纹,但里面还是像布丁一般细嫩,却比布丁更加香浓。
半个时辰后,蛋黄酥和蛋挞液出锅,白洛今天上午的练习便算是结束了。
她?用精美的小盘子装了几个,准备送给客人尝尝,可没想到刚走到门口,就被气喘吁吁的小厮拉住。
“掌柜的,大喜事!大喜事!”
白洛默默把蛋黄酥拿远了些,避免小厮将?口水喷在上面。
“状元郎,状元郎要来咱们朝食花园。”小厮重重喘了两口气,才将?剩下的话?说出口。
白洛有些吃惊,“状元郎好好的,不游街,上咱们铺子来干嘛?莫不是饿了,来吃一顿朝午饭?”
“这谁知道呢?”小厮眉飞色舞的,煞是高?兴,然而转脸他却犯了愁,“可咱们铺子没地方接待啊,又不能赶走老?客人。”
看?着小厮愁眉苦脸的样子,白洛噗嗤一笑,“状元怎么了?状元不也得排队,行了,该干嘛干嘛去,平常心对待每一位客人就行了。”
小厮点头哈呀地去了。
送完蛋黄酥,楼下吵吵嚷嚷的声音激烈起来,想着兴许是状元郎来了,怕楼下接待的人处理不了,白洛亲自下了楼。
状元郎头戴金花乌纱帽,骑着高?头大马,虽上了点年纪,但仍是一表人才。
见白洛出来了,状元袁牧立刻下马,疾步向着白洛走来。
看?状元急吼吼冲着自己?而来的样子,白洛心中疑惑更浓,正脑中飞快转着,就看?到状元行到她?两步远处,给她?行了一个大礼。