云鹤急的直拍大腿,“都什么时候了,师父你还做肉饼?我爹可是做出了拿手菜,你不做些精巧新奇的吃食会输的很惨的。”
“没事,输了我也认。你爹认为我只会用新奇的菜吸引客人,因此看不起我。我这次便做一个简单的京城特色美食,让他看看我也是有两把刷子的。”白洛道。
“可是,一个简单的肉饼而已,大街上多了去了。”
白洛放下筷子,将碎发拢到耳后,笑道:“没关系的,你放心吧。”
云鹤被白洛自信的笑容打动了,尽管他还是对这肉饼充满质疑,但却突然没那么焦急了。或许,这个肉饼暗藏玄机,并不是表面上那么简单呢。
待云鹤走了,白洛继续教柔儿,“这门钉肉饼的馅料最为重要,肉不能纯瘦肉,要带些肥肉,才会出肉香气。要加芫荽、胡萝卜、洋葱和芹菜做成的蔬菜汁,才能更清爽”
那边云绍的文思豆腐也要做好了,豆腐切成了头发丝大小,却细而不断,再加上香菇丝冬笋丝提鲜味,最后放入滚烫的鸡汤中,真正的色淡而味美,好看又好吃。
待到傍晚,白洛这边端出来了两大盘子肉饼,云绍那边端出来几十碗精致的汤羹,分别摆在了来鹤楼前的桌案上。
云绍看了一眼肉饼,嘟囔了一句:“粗野吃食。”
白洛瞥了一眼文思豆腐,大声道:“不接地气!”
云绍的脸瞬间黑了半边,不过他迅速调整好了表情,作为一个肆厨,若是苦着脸,那客人也会被情绪感染,进而对美食产生抵触。