江祁和许白从心惊换成了肝颤。

“把香菇去蒂，然后和冬笋、火腿一起切片，上海青对半切开。”乔珠玉低头说。

许白又慌里慌张按照乔珠玉说的做。

“烧火。”

江祁忙往灶膛里添柴。

黑鱼被剔除脊骨和腩骨也切成片，加入盐、味精和蛋清拌匀，再放入鸡精和淀粉腌制，鱼骨、鱼头和鱼尾也加入调料腌制。

乔珠玉往锅里倒入清水烧开，又把许白切好的食材过开水焯一遍。

热锅烫油，加入大葱段和姜片，煸炒间，锅里仿佛响起一串儿鞭炮，香味儿已经开始挥发。

抓一把虾米下锅继续翻炒，虾米的鲜香混合着葱姜，就像是什么花朵砰然绽放，一瞬间散发出霸道而又愉悦的香气。

高汤加入的那一刹那，犹如毛躁的心思被抚平，放入鱼头、鱼尾、鱼骨和焯好的青菜、火腿，勺子在其中翻动，细细熬一锅奶白色的微沸。

“添柴。”

乔珠玉的声音把一屋子的人都拉回神。

江祁匆忙收回视线，又往灶膛里添了几根木棍。

包括摄像大哥在内，都沉浸在乔珠玉的动作中，完全忘记了自己是来拍摄的，赶忙查看，发现机位没有偏的时候松了口气。

这么好的画面他要是没拍进去，导演非把他开了不可。

许白更是震惊，他说喜欢看乔珠玉的视频不是假的，没想到现场版更是震撼。

看乔珠玉做菜，不自觉就跟上她的节奏，每一帧都像是拍电影一样。