让母亲揉面肯定这也不舍得那也放多了，还不如不让她动手呢！

田桂芝前世自己动手做过月饼和一些小饼干，她摆地摊有时候饿了拿来填填肚子，既干净又省钱，虽然现在原料相差很多，但她可以适当的调整一下。

砂锅被她坐到了小火炉上，她要先熬糖浆，父亲买的两斤糖都不够她点换的，现在秋高气爽，好多好吃的可以做起来了。

程丽丽初时不以为意，只以为小孩子胡闹，可看她熬糖浆的架势，这个她熟悉，她家里有棵很大的山里果树，每年接好多红果子，从爷爷那辈就每年做糖葫芦去赶集，没想到桂芝这糖浆竟然熬的很不错，嗯，肯定是姐姐教给她的。

糖浆、花生油、碱水搅拌均匀后，开始慢慢加入面粉，程丽丽接过了这活，先用筷子搅拌再上手揉成面团，

“你试试，我咋感觉有点软？”

桂芝却觉得手感柔软正合适，

“这个面皮就要软些，硬了包不起来！”

看揉的差不多了就拿了个盖顶盖上，放到一边醒着。

不觉间，日头快要落山了，那豆子却还没泡好，可桂芝等不及了，明早就要去外婆家，今晚月饼必须要做出来，就这么煮吧！

砂锅里的水分基本熬干了，豆子也都炸了口，她不喜欢吃太甜腻的豆沙，只放了两勺子糖调了口感微甜而不腻，

“小姨，你尝尝这么甜行不？”

“可以！”

程丽丽也不喜欢太甜的，既有豆沙的香味，还有点甜味，刚刚好！

小火把砂锅里的水炕干，田桂芝用手试试和那面团差不多柔软度，这豆沙就成了。

她现在特别喜欢用砂锅，大口的砂锅除了炒菜，煮、炖、 熬都好用的很。