吃过桂芝做的羊排、猪排的程山非常有心计的把羊排先剔了出来，朝着她一翻转，很是自得。

“漂亮！”

桂芝朝外公挤挤眼睛，露出了同为吃货的默契眼神。

不说别人，杜薇薇在过年这段时间的厨艺突飞猛进，见识和眼光超越了以往不止一个档次，此时跟着桂芝掌勺非常像模像样，把李氏乐的眯了眼，不管男人女人有一技之长日子总是过的轻省些，此时她抱着大孙子坐在灶房里偶尔指点她们一声，也是看孩子干活两不耽误了。

油豆腐早上都炸好晾起来了，面筋用先穿到竹签子上再用小刀划开，扔到盐水里浸泡着，忙了一上午的一家人喝上了鲜美的羊肉汤，

“果然整只羊炖出来的汤就是不一样。”

“其实这羊头肉、羊杂更别有风味，只是收拾起来太麻烦。”

“确实是，我也喜欢羊杂，以前不会收拾，现在会洗了以后可以多买来炒着吃。”

时下冬季没什么新鲜菜，有人发豆芽，有人种蒜苗，来调剂一下餐桌的菜色，舅奶奶把自家灶房的角落里种上了一些大蒜，平时采几个叶子炒菜的，这次让桂芝给揪了不少，大蒜和羊肉是绝配，炒的一盘羊肝和羊头肉都见了底。

忙碌的时间总是特别快，今天又加了一只羊，桂芝为了省事，中午一只羊的骨头都炖了，羊杂、羊头一起出了锅，这些可以放着慢慢吃，那羊肉除了穿烤串，她就准备连皮带肉都红烧出来，这一只羊收了，她也不好意思就给人家几串烤肉吧，桂芝不想给人留下占便宜的印象。

傍晚的天香楼座无虚席。

杂货铺的小伙计拎着一个大食盒，后面杜连业也同样如此。

楼上的包厢里，信国公一大家子已经吃了些开胃小菜，几道有名的大菜即便是早定了，要出锅也要费些时间，倒是这羊肉烤串先到了。

三种烤串就摆了半桌子，最后那小伙计从杜连业带来的食盒里端出来一个大大的砂锅，里面是一锅色泽红亮的红烧羊肉，这道菜在这个京城里很普通，但是这么一大锅羊肉就是表示桂芝的一个态度，你那只羊的肉可差不多都在这里了。

杜连业拎着食盒就离开了，里面坐的都是贵人，他可没有凑近乎的心，羊肉送到了自己的任务就完成了。

田桂芝这边已经和外公开始支摊子了，闻了一天的羊肉味，她有点腻的慌，晚饭只喝了点粥就饱了，反正看着吃食摊子饿了就随便吃呗。

今天的买卖不用桂芝操心了，他们摊子一支上就有人上前，却不知是买串还是偷学手艺，桂芝也不担心，后世多少人做烤串买卖的，却总有味道好的和一般的，明明调料方子都没啥秘密了，所以若是碰到同行，自己能卖出去竹签子，那就赚了！