白灼虾做法很简单。
在等水烧开的时候,容荔将葱姜洗了切片,见锅中热气沸腾,打开锅盖一看,里面热水翻滚,便将切好的葱姜片放去,再放入适量的红辣椒,料酒,花椒,醋?盐等,紧接着放入处理好的虾。
趁着虾没出锅,容荔连忙做酱汁。
取来一只碟,在里面加入适量的蒜泥,盐,白糖,醋,芝麻油?酱油,再倒入少量山泉水搅拌均匀后就以了。
这时候虾也做好了,容荔用笊篱将虾捞出来,倒入碗中。
在现代的时候,步骤到这里就以了,但现在不一样,吃饭的人是王爷,总不能让王爷亲自动手剥虾壳。
容荔想了想,洗干净手后,轻轻捏起一只虾来,先将虾头拧来,再沿着腹部,一一将壳掰来。
十只虾分量极少,容荔用了一不大的盘子,将酱汁放在最中间,+只虾仁围绕着摆了盘。
做完这些,容荔想了想,又做了清炒油菜。
王爷的主食由其人负责,容荔便没有操心。
容荔卡着时间,她这边刚做好了饭,王爷那边就派人传饭了。
如此正好,若是虾放凉了再吃,味道便大打折扣,此时刚出锅,又现剥了壳,正是入口的好时候。
容荔亲自将菜送去了,原因无,她想看看岑凛到底会不会吃,若是其中有什么岑凛不愿吃,一次再做饭的时候便会避免。
小厮引着容荔去了堂内。
侍女手脚麻利的将饭菜摆了上去。
岑凛看着桌上的菜,与前几日没有不同,但似乎有不同。