这小白菜长到九月份才是大白菜呢。
剁碎的小白菜加上盐杀水,然后加进切好的肉片里,开始剁。
新买的豆油在锅里熬熟,加上之前晒好的大酱,小火慢慢熬,一直把那生大酱熬熟,熬到那香味能够把人给馋死后,起锅放温后才把剁好的肉馅姜末葱花倒进去,用锅铲不断的翻炒,把大酱均匀的混合在肉馅里。
条件好的加上干炒过花椒碾碎的面面,不过容七七更加喜欢把家门口种着的鲜花椒叶子切碎了,放进去。
加盐糖,每个人的饺子馅都是独特的,无法复制的。
容七七的饺子馅就是有她独有的味道,总之就是香的不得了。
要不是容七七怕猪肉是生的,几个孩子偷偷伸筷子的时候就不管了。
面是管够,可是猪肉到底不是很多,容七七又剁了几节藕。
山坳村的河边有一些野藕,年年夏天的时候会发一大片,围在河边两侧。
跟蒲苇相映成趣,倒是煞是好看。
家家户户想起来就会去摸两节藕,也不会都挖干净。
细细的藕被杀了水后,加上点肉馅,同样办好。
韭菜鸡蛋的就更加简单。
总之容七七一口气弄了三种馅料。
奢侈就要大奢侈一把。
几个孩子都疯了,这简直比过年还热闹,去年过年的时候都没有这么好的待遇。