反复三次，然后才端到石臼那边，开始砸。

这个时候要用一个用高粱穗扎的小扫把不断的扫着周围的辣子，怕辣子跑出来。

而这个活计是最痛苦的，因为会辣眼睛。

在赵红梅和几个孩子在外面砸辣子的时候，容七七又开始炒花椒和芝麻。

花椒还好说，就算是是炒糊了了，也可以碾碎了用，可是芝麻就不成。

要是炒糊了，味道就会很苦。

所以容七七先炒芝麻，再炒麻椒。

炒好的芝麻放在一边，而是把炒好的花椒端到门口丢进辣子里面。

这样这辣子的香味跟花椒的麻完美的结合。

之后容七七还加了一些自己平时制作的香料。

把砸好的辣子筛选出来，粗辣椒面和细辣椒面分开做辣酱。

容七七更加喜欢吃辣椒油。

可能这是很多人的爱好。

容七七用的是羊油，因为猪油熬出来的板油做辣子油太容易冷，而且味道太腻人。

不如羊油的来到好吃。

其实用豆油或者葵花籽油更加好。